Le chocolat est bon pour le cerveau

Alain Rémond, dans une de ses dernières chroniques :

" Bonne nouvelle pour les drogués de chocolat :c'est bon pour leur cerveau. Deux études (une britannique et une américaine) démontrent en effet que la flavonoïde, substance antioxydante contenue dans les fèves de cacao, favorise la circulation sanguine cérébrale. Attention : la flavonoïde, très amère, ne se trouve en général que dans le chocolat noir. Mauvaise nouvelle pour les drogués de télé : c'est mauvais pour à peu près tout, notamment chez les enfants. Selon Aric Sigman, de la British Psychological Society, la consommation régulière de télévision freine la production de mélatonine, qui règle les rythmes biologiques. Résultats : déficience visuelle, obésité, diabète. Et même risques d'Alzheimer. "

J'ai choisi, je préfère le chocolat ! (La Croix, 21/02/07)